Murcott Mandalina

Murcott, geç sezonda hasat edilen bir mandalina çeşididir. Tangor grubundandır: mandalina ile portakalın melezidir ve bu iki meyvenin karakterini birlikte taşır.

Kendi üretimimiz: Gazipaşa'daki bahçelerimizde yetiştirilir.

Tadı ve dokusu

Murcott'un en belirgin özelliği yüksek şeker oranıdır. Klasik mandalinaya göre daha koyu turuncu, daha sulu ve belirgin biçimde daha tatlıdır; asitliği düşüktür. Dilimleri iri ve sulu, kabuğu ince ve meyveye sıkı oturur. İçinde çekirdek bulunabilir — bu çeşidin doğal özelliğidir, kusur değildir.

Nasıl tüketilir?

Taze olarak dilimlenerek tüketilir. Yüksek su oranı sayesinde sıkma suyu için de uygundur. Kabuğu ince olduğu için soyarken meyveyi ezmemeye özen gösterin.

Olgunluk

Kabuk rengi tek başına olgunluk göstergesi değildir. Elinize aldığınızda ağırlığını hissettiren meyveler daha suludur. Kabukta hafif yumuşama normaldir; meyvenin tamamının pörsümesi ise tüketim süresinin geçtiğini gösterir.

Saklama

Oda sıcaklığında serin ve havadar bir yerde birkaç gün saklanabilir. Daha uzun süre için buzdolabının sebzeliğinde, kapalı olmayan bir kapta tutun; nem birikmesi kabukta küflenmeyi hızlandırır.

Gönderim

Siparişten sonra gönderime uygun meyveler seçilir ve taşıma riskini azaltacak biçimde paketlenir. Narenciye kargoda dayanıklıdır; yine de kutuyu teslim aldıktan sonra kısa sürede açmanızı öneririz.

Sık sorulanlar

Çekirdekli mi? Murcott çeşidi çekirdek içerebilir.
Neden diğer mandalinalardan daha tatlı? Geç sezonda hasat edilir ve dalda daha uzun süre kalarak şeker oranı yükselir.
Suyunu sıkabilir miyim? Evet, su oranı yüksektir ve sıkmaya uygundur.