Bacon Avokado

Bacon, Gazipaşa’daki bahçelerimizde yetiştirdiğimiz avokado çeşitlerinden biridir. Clifton gibi erkenci çeşitlerin ardından sezona girer ve Bacon avokadolarımızın hasadı şu anda başladı.

Paket seçenekleri

Bacon avokadolarımızı 10, 15 ve 20 adetlik paketler halinde gönderiyoruz.

Neyi farklı?

Bacon’un kabuğu ince, pürüzsüz ve yeşildir. Hass gibi olgunlaştığında koyu siyaha dönmez; tüketim olgunluğuna ulaştığında da yeşil tonunu büyük ölçüde korur.

Meyve eti açık sarı-yeşil, dokusu yumuşak ve lezzeti dengelidir. Hass kadar yoğun ve yağlı değildir; daha hafif bir avokado tercih edenler için güzel bir seçenektir.

Salatalarda, kahvaltılarda, sandviçlerde ve avokadonun diğer malzemelerin önüne geçmesini istemediğiniz tariflerde rahatlıkla kullanılabilir.

Sezon

Bacon avokado sezonumuz başladı.

Gazipaşa’daki bahçelerimizde meyveler yeterli hasat olgunluğuna ulaştıkça topluyor ve siparişlerinizi hazırlıyoruz.

Bacon’un hasat dönemi bahçenin konumuna, ağacın yaşına, güneşlenmeye ve yılın hava koşullarına göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle tüm meyveleri aynı anda toplamak yerine, hasat olgunluğuna ulaşan avokadoları seçerek dalından hasat ediyoruz.

Sezon ilerledikçe Bacon’un yapısı ve lezzeti de gelişmeye devam eder.

Olgunluk

Avokado dalda yumuşamaz. Ağaç üzerinde hasat olgunluğuna ulaşır, ancak yenilecek kıvama hasattan sonra gelir.

Bu nedenle size ulaşan Bacon avokadoların sert olması normaldir.

Bacon’un kabuğu olgunlaşırken belirgin biçimde renk değiştirmediği için rengine bakarak karar vermeyin. Meyveyi avucunuzun içine alıp hafifçe kontrol edin:

• Sertse birkaç gün daha bekletin.

• Hafifçe esniyorsa tüketmeye hazırdır.

• Çok yumuşaksa fazla olgunlaşmış olabilir.

Detaylı yöntem için avokado nasıl olgunlaştırılır ve avokado çeşitleri ve olgunluk testi rehberlerimize göz atabilirsiniz.

Saklama

Sert geldiyse oda sıcaklığında bekletin.

Olgunlaşmayı hızlandırmak için bir muz veya elmayla birlikte kağıt torbaya koyabilirsiniz. İstediğiniz kıvama ulaştığında buzdolabına alarak olgunlaşmayı yavaşlatabilirsiniz.

Kesilmiş avokadonun kalan kısmını üzerine biraz limon sıkarak ve hava ile temasını azaltarak buzdolabında saklayabilirsiniz.

Gönderim

Siparişlerinizi bahçelerimizden hasat ederek ve bilinçli olarak sert şekilde gönderiyoruz.

Tamamen yumuşamış avokado kargoda kolayca ezilebildiği için meyvenin yolculuğunu sağlam tamamlamasını ve son olgunlaşmasını evinizde kontrollü şekilde gerçekleştirmesini tercih ediyoruz.

Bacon avokadolarımız şu anda hasatta olduğu için siparişleriniz mevsimindeki üründen, mümkün olduğunca dalından taze şekilde hazırlanır.

Sık sorulanlar

Bacon avokado şu anda var mı?
Evet. Bacon avokado hasadımız başladı ve hasat olgunluğuna ulaşan meyveleri bahçelerimizden toplamaya başladık.

Hass’tan farkı ne?
Bacon’un kabuğu pürüzsüz ve yeşildir; olgunlaştığında Hass gibi koyulaşmaz. Lezzeti daha hafif ve dengelidir. Hass ise daha yoğun, yağlı ve kremamsı yapısıyla öne çıkar.

Kabuğu hâlâ yeşil, olgunlaşmadı mı?
Bacon olgunlaştığında da yeşil kalabilir. Rengine değil, avuç içinde hafif baskıya verdiği tepkiye bakın.

Sert gelmesi normal mi?
Evet. Kargoda zarar görmemesi için avokadolarımızı tüketim olgunluğuna gelmeden gönderiyoruz. Oda sıcaklığında beklediğinde yumuşayacaktır.

Paketlerde kaç adet Bacon avokado var?
Seçtiğiniz pakete göre 10, 15 veya 20 adet Bacon avokado gönderiyoruz. Siparişleriniz adet üzerinden hazırlanır.

Tüm avokado seçeneklerimiz ve o anda hasatta olan çeşitler için avokado sayfamıza göz atabilirsiniz.